Crumble à la banane

Hello !
J’ai essayé des petits crumbles à la banane, facile à faire avec des ingrédients sains comme d’habitude 😉 Ça change un peu de la pomme, je vous partage la recette !

photo réalisée par majahe


Recette pour 4 personnes :

* 4 grandes bananes
* 100 g de farine (pour moi c’était de la farine de châtaigne)
* 60 g de sucre roux (ou 40g de sirop d’agave)
* 40 g d’huile de coco liquide (la faire fondre à feu doux dans une casserole si elle est solide)
* 1 pincée de sel
* 2 c. à s. d’eau
* quelques gouttes d’arôme vanille
* 1 c. à c. de cannelle

➰ préchauffez votre four à 180 degrés
➰ dans un saladier, mélangez la farine, l’huile, le sucre, la pincée de sel et la cannelle à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à obtenir une texture granuleuse
➰ répartissez la pâte sur une plaque avec du papier cuisson et enfournez pendant environ 10-15 min (ça doit être à peine doré)
➰ pendant ce temps, découpez les bananes en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec l’eau et l’arôme vanille
➰ faites-les cuire à couvert à feu moyen pendant 5 min environ
➰ dans 4 récipients de votre choix, répartissez les bananes encore chaudes puis la pâte sortie du four
➰ servez vos crumbles tièdes 😊


Bonne journée 🌸

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