Les ingrédients stars de mon placard

Bonjour à tous !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous partager les ingrédients que l’on trouve toujours dans mes placards, qu’il pleuve, qu’il neige ou qu‘il vente ! Je partage régulièrement des recettes sur ce blog, elles son toutes différentes et pourtant on retrouve souvent les mêmes ingrédients. La raison est simple : ces ingrédients sont faciles à trouver, pas trop chers et surtout ils sont sains et gourmands 😉

photo téléchargée sur unsplash.com

Voici donc une petite liste de mes favoris sucrés :

  • les noix de cajou
  • les noisettes
  • les amandes
  • les cacahuètes
  • l’huile de coco
  • le chocolat noir 85%
  • les flocons d’avoine
  • la farine de petit épeautre (attention gluten)
  • la farine de sarrasin
  • le beurre de cacahuètes pure (j’ai toujours un pot de la marque Jean Hervé au cas où je n’ai pas le temps d’en faire maison)
  • les fruits frais (varient suivant la saison et mes envies)
  • les dattes séchées
  • les graines de chia
  • le sirop d’agave
  • la cannelle
  • la levure chimique
  • le lait végétal (souvent au soja ou à l’amande)
  • le yaourt soja nature
  • la poudre 100% cacao

La liste de mes favoris salés :

  • le riz complet (ou riz basmati)
  • les pâtes complètes
  • les lentilles
  • les haricots rouges
  • les pois chiches
  • le coulis de tomates
  • la crème de coco liquide
  • la sauce soja salée
  • les légumes frais à cuire (varient suivant la saison mais je prends toujours des légumes verts comme le brocolis ou la courgette)
  • les légumes frais type crudités (varient suivant la saison mais j’aime particulièrement les endives, le choux et les tomates)
  • les champignons
  • l’ail
  • la levure maltée (pour assaisonner mes plats)
  • les oeufs élevés en plein air 

J’achète la plupart de mes aliments en vrac dans les boutiques bio ou les supermarché. Contrairement à ce que beaucoup pensent, c’est souvent moins cher qu’en sachet et puis ça permet de choisir la quantité et d’éviter les emballages en plastique.

Pour les fruits et légumes, mon idéal serait de les acheter à un agriculteur bio local mais je n’en ai pas proche de chez moi actuellement. Sachez en tous cas que c’est tout à fait possible ! Généralement vous passez chercher votre panier composé de fruits et légumes de saison chaque semaine ou parfois c’est l’agriculteur lui-même qui vous livre chez vous. Cherchez sur internet, vous en trouverez peut-être un près de chez vous.

Voilà ! Avez-vous des ingrédients favoris que je n’ai pas mentionné ?

Belle journée ! 🙂

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